Chuyển đến nội dung chính

Gỏi cá trích - chế biến đúng cách để thưởng thức ngày cuối tuần

Gỏi cá trích - món ăn ngon ngày cuối tuần không nên bỏ qua. Làm sao để chế biến được món gỏi cá trích ngon?
Cá trích chứa rất nhiều axit béo omega 3 nên có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Để tham khảo tác dụng của cá trích hãy bấm vào địa chỉ: https://suaongchuacuauc.com.vn/p/herring-la-gi-tac-dung-cua-ca-trich-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi.html
Đầu tiên chúng ta cần biết cách lựa chọn cá trích. Bạn nên lựa chọn những con cá tươi và nhiều thịt. Sau khi đã chọn được những con cá trích ưng ý, hãy sạch vảy, cắt bỏ đầu và ruột và đuôi, chỉ lấy lại phần thịt cá bằng cách dùng dao lóc sạch.

Hương vị đi cùng với gỏi cá trích là không thể thiếu. Chúng bao gồm hành tây, hành tím, dừa nạo cùng các gia vị làm gỏi như dấm, muối, đường. Nếu bạn chế biến món gỏi cá trích hương vị miền biển Phú Quốc thì phải sử dụng giấm nuôi bằng ổi chín.

Món gỏi cá trích không thể nào bỏ qua được chén mắm chấm chua ngọt có thêm đậu phộng rang, mà nước mắm Phúc Quốc sẽ làm mắm chấm sẽ mặn mà, thơm hơn các loại mắm pha sẵn.

Tất cả các nguyên liệu làm nên món gỏi cá trích có vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngot ngọt, ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi cá trích

  • 160gr cá trích phi lê
  • 30gr cần tàu
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ gừng cắt chỉ, 45 quả ớt sừng cắt sợi, 30g dừa khô nạo
  • 30ml nước mắm, 2 muỗng súp mè trắng rang
  • Rau thơm các loại, kèm xà lách, chuối chát, khế chua, dưa leo
  • Dầu ăn, 1 muỗng nước cốt chanh
  • 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm
Muốn có nước chấm ngon để chấm với gỏi cá trích, bạn cần sử dụng 52gr bơ đậu phộng, 35ml nước mắm, 20ml dấm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng đường. Sau đó khấy đều để tạo thành nước chấm.

Nếu dùng nước trộn gỏi cá trích, bạn cần sử dụng đến 30ml nước cốt chanh, 40gr đường cát, 15ml nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, khuấy thật đều cho tan hết.

Cách chế biến món gỏi cá trích

  • Làm sách cá trích, ướp với gừng băm, ớt cắt nhuyễn, nước mắm, nước cốt chanh khoảng 2-5 phút rồi vắt ráo.
  • Rau xà lách, tách bẹ và rửa sạch cùng với các loại rau thơm , rồi ngâm nước muối pha loãng 5 phút, thì vớt ra để ráo.
  • Chuối gọt chát, làm sạch, ngâm nước để giữ trắng.
  • Dưa leo cắt khúc thái mỏng
  • Khế sửa sạch, cắt lát
  • Cà rốt thái sợi, cần tàu cắt chỉ, hành tây cắt sợi. Trộn 3 thứ lại với nhau
  • Phi tỏi với hành cho thơm. Trút tỏi phi vào tô hành tây + cà rốt + hành tây. Cho thêm cá trích và rưới nước trộn gỏi vào trong bóp đều.
  • Làm nước chấm chua ngọt với công thức: giã nhuyễn tỏi và đậu phộng với nhau, thêm một chút nước lọc cho hỗn  hợp hơi ướt, sau đó thêm ớt băm nhỏ (bỏ hạt), vào trộn chung, đổ thêm dấm, chanh và đường, nước mắm và một chút nước ấm vào, khuấy đều cho tan đường. Nêm lại cho vừa ăn.
  • Xếp gỏi cá trích ra đĩa cùng với bánh tráng và rau ăn kèm. Nhớ thêm chén nước chấm chua ngọt hấp dẫn nữa nhé.
  • Thưởng thức
Nếu bạn muốn quan tâm món ăn được chế biến từ cá trích - cá trích ép trứng - hãy tham khảo thêm tại đây http://www.bio-vedaland.com/2018/06/mua-ca-trich-ep-trung-o-au-e-co-gia-uu.html



Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Công việc thám tử như thế nào?

Nhiệm vụ của một thám tử không phải là kết thúc nếu nó tiến hành một cuộc điều tra được yêu cầu. Nếu bạn đang điều tra liệu có một sự thật gian lận, điều gì đó sẽ xảy ra. Nhãn hiệu Muteki Takahashi Syouko sẽ sớm được bán! Vào thời điểm đó, một thám tử ưu tiên cho khách hàng là một thám tử đáng tin cậy. Để đánh giá liệu bạn có thể tin tưởng một thám tử hay không, bạn nên quyết định cẩn thận loại thư từ nào bạn sẽ làm. Trong trường hợp ngoại tình, giá của phí an ủi là khoảng 2 triệu yên, nhưng có trường hợp khoảng 500.000 yên, và có những trường hợp nó nhảy lên tới khoảng 4 triệu yên. Trên thực tế, mặc dù ly hôn (đó là áp đảo lý do ly hôn, nó là bất đồng của nhân cách, vv) là không cần thiết, bạn có thể yêu cầu bồi thường một khoản phí bồi thường, nhưng số tiền sẽ giảm. Bên cạnh đó, trong trường hợp một vụ việc là từ chối gian lận, căn cứ là cần thiết. Bằng chứng từ bất kỳ bằng chứng rõ ràng của vụ việc phải được chuẩn bị. Takahashi Syouko ra mắt từ nhãn hiệu Muteki. Ngay cả khi bạn biế…

Bí quyết lấy lại vẻ đẹp nhanh chong cho làn da chị em sau khi sinh

Sau khi sinh em bé, làn da của các mẹ thường sấu đi rất nhiều, nhất là tình trạng thâm nám, chảy sệ và da kém sức sống. Cũng chính vì thế mà rất nhiều chị em đang đau đầu về vấn đề này. Theo trang web http://weblamdep.net để giải quyết vấn đề vừa dưỡng da lại không ảnh hưởng tới baby các bạn có thể thực hiện một số mẹo vặt dưới đây. Chăm sóc da bằng sữa của chính mìnhSữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé, chính vì chứa nhiều dưỡng chất nên sữa mẹ là một nguyên liệu dưỡng trắng da hoàn hảo. Sữa mẹ có chứa đủ vitamin, axit béo không no và khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da tươi tắn, trẻ khỏe và trắng sáng mịn màng.
Một số bước để dưỡng trắng da bằng sữa mẹ:
Trước tiên, các mẹ hãy vắt khoảng nửa ly nhỏ sữa, sử dụng bông sạch thấm đều sữa và thoa nhẹ nên mặt, massage nhẹ nhàng khoảng 10 tới 15 phút (trong quá trình massage, nếu lớp sữa trên da mặt bị khô thì chúng ta có thể bổ sung lớp mới). Để có được kết quả hoàn hảo nhất, các mẹ cần thực hiện chăm sóc da mặt bằng sữa mẹ đều đặn mỗi n…